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天極堂の葛商品ー紹介記事

天極堂や天極堂の葛を使った商品がメディアに取り上げられた時の記事を集めました。

2018年10月15日発行のエコたま通信で天極堂橿原店をご紹介いただきました

2018年10月15日発行のエコたま通信で天極堂橿原店をご紹介いただきました

20181015エコたま通信全体

『エコたま通信』は地元奈良芸術短期大学の学生さんが経営企画室・取材・レイアウトを制作しており、「奈良の靴下」を盛り上げようとする取り組みです。
今回はエコたま通信vol.6で天極堂橿原店を取材してくださいました。

20181015エコたま通信天極堂

吉野本葛天極堂橿原店
~近未来の外観と伝統のギャップが味わえる~

今回お邪魔したのは本葛を使用したお菓子を販売する「天極堂橿原店」。店舗によって外観のイメージが違うのですが、橿原店はなんとも近未来的な外観です。そんな天極堂イチオシのお菓子は手のひらサイズの「葛もち」。10個入りを買ってお土産にしたり、1個だけ購入して自分へのご褒美にもいいですね。

人気の「葛湯シリーズ」は定番だけでも10数種類あり、メープル、紅茶、紫いも、マロンが秋から冬の期間限定で追加されます。葛湯からデザートを作るレシピもあるので、是非試してみてください!

天極堂さんで使用される本葛(葛粉)には伝統的な「吉野晒」という方法が用いられており、その本葛を購入することもできます。本葛を購入した際についてくるミニ冊子には、本葛を使った料理のレシピも載っています。

さらに、ゆったりとした店内に本葛を使用した料理が楽しめるスペースもあり、私たちも「葛もち」をいただきました。

【天極堂橿原店】
奈良県橿原市忌部町321
0744-20-2520
10:00~18:00
定休日:火曜日


*写真や文章中でご紹介いただいた『葛もち』は通信販売でもお買い求めいただけます。→葛もち10個入り 2,160円
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  1. 2018/10/31(水) 15:16:00|
  2. 雑誌
  3. | コメント:0
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吉野本葛 天極堂

創業140余年の吉野本葛の老舗、天極堂(てんぎょくどう)へようこそ。天と地の恵みへの感謝の気持ちを忘れず、皆様に美味しい葛をお届けしたい、と伝統の「吉野晒し」の技法を守り続けています。
ここでは天極堂や、天極堂の葛商品がメディアに取り上げられた時の記事を紹介します。

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