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天極堂の葛商品ー紹介記事

天極堂や天極堂の葛を使った商品がメディアに取り上げられた時の記事を集めました。

2019年1月30日の奈良テレビ『ゆうドキ』で葛乳酸菌をご紹介いただきました

2019年1月30日の奈良テレビ『ゆうドキ』で1月発売の新商品『葛乳酸菌豆乳ヨーグルト種菌セット』をご紹介いただきました!

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この日、天極堂JR奈良駅店では、新商品『葛乳酸菌豆乳ヨーグルト種菌セット』の試食会を行いました。

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葛は古来より、吉野本葛や葛根湯の原料として重宝されてきた植物です。株式会社井上天極堂は、創業1870年より奈良県吉野地方にて吉野本葛の製造を営んでおります。

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受け継がれてきた伝統植物を未来へ繋ぐ取り組みの一つとして、葛に秘められた新たな可能性を模索する中で、2016年に豆乳でヨーグルトを作ることが出来る乳酸菌を見つけ出しました。私たちは、その乳酸菌に「葛乳酸菌」と名前を付け、その可能性について研究を進めました。結果、葛乳酸菌を毎日食べる事で、強い体作りが期待できる事が分かりました。

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葛乳酸菌を多くの方に毎日食べていただきたいという思いで、家庭用ヨーグルトの種菌として商品化することになりました。

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●6つの特徴

1、豆乳専用のヨーグルト種菌セット

2、家庭でも簡単にヨーグルトが作れる。(豆乳にスターターを入れて常温発酵させるだけ)

3、低カロリー(豆乳で作ったヨーグルトは、牛乳などの乳製品で作ったものに比べてカロリーが低い)

4、コレステロールゼロ

5、乳製品不使用(乳アレルギーの方も安心)

6、葛乳酸菌で毎日快調(ヨーグルトモニター試験において、便通、便臭、吹き出物などが改善したとの声多数)

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IL-12産生能(IL-12・・免疫賦活の指標とされている物質)はマウスの脾臓細胞を用いた試験において、高い免疫部活作用が期待できることが分かりました。

またヨーグルトのモニター試験では葛乳酸菌で作ったヨーグルトの社内モニター試験において、便秘、便臭、鼻炎、吹き出物などが改善したとの報告を受けています。

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試食をしたお客様からも、「おいしい」「食べやすい」という感想と共に、「少量でたくさんのイソフラボンがとれるということで、すごく女性にもいいと思います」という嬉しいお声をいただきました。
きちんと説明をし、ご試食をいただいて良かったなと思いました。

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自宅で簡単に健康的なヨーグルトを作ることができるのは、美容や健康を気にする方の強い味方になるのではないでしょうか。

葛乳酸菌には、免疫賦活能や、黄色ブドウ球菌及びアクネ菌に対する抗菌性、タンパク質分解能があることが確認されています。ただ、いずれも試験管レベルで行った試験であるため、今後も、研究を続け、ヨーグルトスターターだけではなく、新しい商品の開発を目指していきます。

今回ご紹介いただいた商品は、天極堂のオンラインショップでご購入いただけます。

■『葛乳酸菌豆乳ヨーグルト種菌セット』2包入り 972円(税込)
 *1包で500mlのヨーグルトをお作りいただけます。

■『葛乳酸菌豆乳ヨーグルト種菌セット』10包入り 4320円(税込)
 *リピートされる方にお勧めです。
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  1. 2019/01/31(木) 11:26:24|
  2. TV放送
  3. | コメント:0
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創業140余年の吉野本葛の老舗、天極堂(てんぎょくどう)へようこそ。天と地の恵みへの感謝の気持ちを忘れず、皆様に美味しい葛をお届けしたい、と伝統の「吉野晒し」の技法を守り続けています。
ここでは天極堂や、天極堂の葛商品がメディアに取り上げられた時の記事を紹介します。

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